WEETJE VAN DE WEEK!!! Kijk hier voor leuke recepten en weetjes!!
8. Nederlanders eten ongezond Nederlanders eten veel te weinig fruit, groente, vis en krijgen te weinig vezels binnen. Dit blijkt uit de nieuwe Voedselconsumptiepeiling (VCP) van het RIVM, waarvan de resultaten 5 oktober zijn gepresenteerd. De peiling is van maart 2007 tot april 2010 gehouden onder 3.810 Nederlanders in de leeftijd van 7-69 jaar. Enkele belangrijke uitkomsten: De meerderheid van de bevolking eet meer dan 7 keer per dag 1-12% ontbijt nooit of nauwelijks 71% van de energie wordt thuis gegeten 70% van de energie-inname wordt geleverd door de hoofdmaaltijden 1-14% voldoet aan de groenteaanbeveling 3-36% voldoet aan de fruitaanbeveling 6-33% eet 2 keer per week vis 27-65% gebruikt een voedingssupplement 73% gebruikt verrijkte voedingsmiddelen 15-32% van de kinderen en 33-68% van de volwassenen heeft overgewicht De energie-inname in de leeftijd van 19-30 jaar is gelijk gebleven ten opzichte van 1997/1998 23-46% van de mensen heeft een vetinname boven de 35 en% 8-14% krijgt minder dan 10 en% verzadigd vet binnen 95-99% krijgt minder dan 1 en% transvet binnen Een deel van de bevolking krijgt minder vitamine A, B1, C en E, magnesium, kalium en zink binnen dan wordt aanbevolen. Het advies aan specifieke leeftijdsgroepen voor hogere inname van foliumzuur, vitamine D, ijzer en calcium wordt niet altijd opgevolgd. 77% van de mannen en 71% van de vrouwen voldoen aan de richtlijn gezond bewegen. 7.Recepten Elke twee weken verschijnt er een lekker recept, gemaakt met een van de zakjes Prodimed! Dit recept kunt u ophalen bij DietCare op de Kastelenstraat 111a, te Amsterdam of ontvangt u tijdens uw afspraak op één van onze vestigingen. Deze week is er weer een nieuwe recept verschenen: Bloemkool met kipkerriesaus!
6. Positief zelfbeeld helpt bij afvallen
Er bestaat een sterk verband tussen het verbeteren van het zelfbeeld en het succes van afvallen. Dat blijkt uit onderzoek is gepubliceerd in het International Journal of Behavorial Nutrition and Physical Activity.
Voor het onderzoek volgden 239 vrouwen met overgewicht en obesitas een jaar lang een afvalprogramma. De helft kreeg algemene voorlichting over gezonde voeding, stressmanagement en het belang van goed voor jezelf zorgen. De andere helft volgden 30 groepssessies waarin onderwerpen als beweging, het verbeteren van het zelfbeeld, emotie-eten en het overwinnen van persoonlijke barrières om af te vallen, aan bod kwamen. Deze wekelijkse sessies leidden tot een beter zelfbeeld van hun lichaam, zo bleek uit zelfrapportages. Bovendien maakte deze groep zich minder zorgen over hun lichaam dan voor de sessies. Gemiddeld verloor de groep vrouwen met de groepssessies 7% van hun lichaamsgewicht, terwijl de controlegroep gemiddeld 2% afviel. Ook bleef de groep met een verbeterd zelfbeeld gemakkelijker op het nieuwe gewicht dan de controlegroep. 'Problemen met zelfbeeld komen veel voor bij mensen met overgewicht en obesitas’, aldus hoofdonderzoeker dr. Texteira van de Technische Universiteit in Lissabon. ‘Deze problemen leiden vaak tot emotie-eten en beperkte eetpatronen. Dat maakt het lastiger om gewicht te verliezen. Uit onze resultaten blijkt dat er een sterk verband is tussen het verbeteren van het zelfbeeld, vooral het terugdringen van de zorgen over andermans mening over het uiterlijk en het gewicht, en de positieve veranderingen in het eetgedrag.’
5. Prodimed pannenkoekenwafel
Benodigdheden:
1 zakje Prodimed pannenkoek
80 ml water
wafelijzer met antiaanbaklaag
Bereiding:
Meng de inhoud van het zakje pannenkoeken met het water. Roer dit tot een lobbig deeg. Schep een eetlepel deeg in het wafelijzer en bak dit in enkele minuten tot een goudbruine wafel.
Eet smakelijk!
U kunt dit niet alleen met de zoete pannenkoek varianten doen, maar ook met hartige pannenkoek. Voeg dan +/- 100 ml water bij de inhoud van het zakje hartige pannenkoek en maak een hartige snack.
4. Verschillende eiwitverrijkte diëten:
Momenteel zijn er veel eiwitverrijkte diëten op de markt. Op het eerste gezicht lijken ze veel op elkaar. Het enige dat lijkt te verschillen is dat de ene een groter assortiment heeft dan de ander. Maar let op: veel van deze producten bevatten minder eiwitten en meer koolhydraten dan Prodimed! En dat is nu juist zo belangrijk in een dieet als deze! Ook de kwaliteit van de gebruikte eiwitten verschillen. Prodimed werkt uitsluitend met eiwitten van hoogwaardige kwaliteit. Deze zijn voor het lichaam veel beter bruikbaar om de spiermassa beter te behouden dan de goedkope eiwitten van lagere kwaliteit.
Nog een groot verschil is dat wij alleen maar met ervaren diëtisten werken die u goede begeleiding kunnen bieden. Zo wordt bij DietCare het Prodimed dieet persoonlijk op uw situatie afgestemd. Ook na het dieet bieden wij begeleiding aan om u te helpen uw streefgewicht te behouden.
Als u hier verder nog vragen over heeft, kunt u deze altijd aan één van onze diëtisten stellen.
3. Water op het werk
Bijna 88% van de werkende drinkt onvoldoende water. Hierdoor zouden middagdipjes ook weleens veroorzaakt kunnen worden. Hoofdpijn, concentratiegebrek en moeheid zijn allemaal tekenen van uitdroging. Wees dit voor, door dagelijks 8-10 glazen van 200ml water te drinken of 3-4x een 0,5L flesje!!.
Aan de kleur van uw urine kunt u zien of u voldoende drinkt. Deze mag niet te donker zijn. Licht gele urine betekend dus voldoende vocht om de afvalstoffen af te voeren.
2. Eiwit essentieel voor succesvol afvallen
Dagelijks is 0,8-1,2 g eiwit per kg lichaamsgewicht nodig voor mensen die met succes willen afvallen. Tot deze conclusie komt Stijn Soenen die op 22 januari promoveert aan de Universiteit van Maastricht.
Uit zijn proefschrift blijkt dat een energiebeperking het meest efficiënt is als de vet- en koolhydraatinname drastisch wordt verlaagd en men daarbij dagelijkse 0.8-1.2 g eiwit/kg lichaamsgewicht gebruikt. Met dit dieet verliest men vetmassa, maar blijft spier-, bot en orgaanmassa behouden. Bovendien leidt dit dieet tot een blijvend lager lichaamsgewicht en gunstig metabool profiel, zonder negatieve gevolgen voor de nierfunctie. In de praktijk blijkt het dieet met de meeste eiwitten in combinatie met een lage koolhydraatinname te leiden tot het meeste gewichtsverlies maar wel moeilijker vol te houden op de lange termijn.
1. Goede voornemens
Het is weer januari en tijd voor de goede voornemens. Wist u dat 'afvallen' goed voornemen nummer 1 is! Deelt u dit voornemen of kunt u wel wat hulp gebruiken bij het verliezen van die extra pondjes? U bent altijd van harte welkom voor het maken van een afspraak, Team DietCare staat ook in 2012 voor je klaar!
!!! HIERONDER ALLE WEETJES VAN DE WEEK VAN 2011 !!!
51. Wijziging tarieven Prodimed en DietCare in 2012
In 2012 zullen er een aantal tarieven wijzigen voor Prodimed en de DietCare consulten. Wij hebben deze informatie al een tijdje bekend gemaakt middels onze brief in de tasjes van uw Prodimed-bestellingen en op de vestigingen. Hierbij kunt u het ook nog even op de website teruglezen!
Prodimed heeft alleen de prijs van een Prodimeddoos met 1 smaak gewijzigd. Deze bedraagt voortaan 16 euro. De prijzen van de rest van het assortiment blijven ongewijzigd!
50. Prodimed receptenwedstrijd
U heeft nog maar 1 week om mee te kunnen doen met onze receptenwedstrijd!!! Stuur voor 24 december 2011 uw lekkerste of origineelste recept, gemaakt met één van de zakjes Prodimed in naar: info@dietcare.nl o.v.v receptenwedstrijd. Dan maakt u nog kans op een van de mooie prijzen.
49.Honger
Wanneer u honger hebt, bent u veel eerder geneigd om ruzie te zoeken. Maar liefst één op de vijf mensen met een lege maag doen dit en de helft van ons geeft toe chagrijnig te zijn als we niet genoeg gegeten hebben.
48. Beetje duizelig of flauw gevoel?
Een extra kopje bouillon of wat zout toevoegen aan de Prodimed producten doet vaak wonderen!
Normaal haal je je dagelijkse portie zout voornamelijk uit brood. Aangezien je in fase 1 en 2 geen brood mag, wordt deze portie zout dus gemist. Een beetje extra zout mag dus best worden toegevoegd aan de voeding, want een beetje zout heeft het lichaam wel nodig. Het vochtgehalte in het lichaam kan hierdoor wel wat stijgen en hierdoor dus ook het gewicht. Aangezien onze weegschalen ook het vochtgehalte meten, zien we dit direct terug op het weegbonnetje!
47. Waar is al dat water nou eigenlijk goed voor?
Genoeg water drinken is altijd heel belangrijk, maar vooral tijdens een afslankbehandeling! De belangrijkste rol is dan het verwijderen van organische afvalstoffen uit het lichaam. Tijdens het afvallen nemen de afvalstoffen toe als gevolg van het verdwijnen van het vetweefsel. Daarom is het goed om veel te drinken en deze afvalstoffen snel uit te plassen.
Tevens is water een uitstekende hongerstiller en stilt de contracties van de maag. Het hydrateert de weefsels, zoals de spieren en de huid (water onderhoudt de elasticiteit om rimpels te voorkomen).
Water bevat magnesium dat goed is voor het verminderen van stress en vermijdt obstipatie door het hydrateren van de voedingsresten in de darmen.
Drink dus 8-10 flinke glazen water of thee en u zult zich beter voelen en sneller afvallen!
46. Slechte adem door dieet?
Het lichaam haalt normaal gesproken energie uit de koolhydraten en vetten die je via de voeding binnen krijgt. Met het Prodimed dieet krijg je vrijwel geen koolhydraten en vetten binnen, dus moet het lichaam een andere manier bedenken om toch aan zijn energie te komen. Dit doet het lichaam door de vetreserves die in het lichaam aanwezig zijn, af te breken. Hierdoor krijgt het lichaam energie en valt u af.
Dit proces wordt ook wel ketose genoemd. Eenmaal in ketose komen er ketonlichaampjes vrij die ervoor zorgen dat het hongergevoel verdwijnt. Let op, door het zondigen in de vorm van koolhydraten raakt u weer uit ketose en kan het 48 uur duren voordat je weer gaat afvallen. Door de ketose wordt er aceton in het lichaam aangemaakt wat ervoor kan zorgen dat de adem anders gaat ruiken, meestal onprettig.
Een suikervrije kauwgom of suikervrije Smint mag hiervoor gerust gebruikt worden. Gebruik het echter niet teveel in verband met de hoeveelheid zoetstoffen die hierin zitten. Hierdoor kunnen diarreeklachten ontstaan.
45.Zitten…
36 jaar van ons volwassen leven brengen we gemiddeld zittend door, terwijl we slechts één jaar en 22 dagen aan het sporten zijn.
44. Terug van weggeweest: de havermout pepernoten!
Maak een zakje havermout aan met 40 ml koud water,
Draai van dit mengsel 30 kleine ronde balletjes in je handpalm,
Leg bakpapier op een bakplaat,
Verdeel de balletjes gelijkmatig op de bakplaat,
Dompel een lepel in het eiwit van 1 ei,
Druk vervolgens de balletjes met de bolle kant van deze eetlepel aan,
Bak de pepernoten 8 minuten in de oven op 175 graden totdat ze knapperig en bruin zijn.
Snoep smakelijk!
43.Verhoog uw weerstand
Het gebrek aan licht brengt je biologische klok in de war, waardoor het evenwicht tussen bepaalde neurotransmitters in de hersenen wordt verstoord. Dit leidt tot lusteloosheid of in het ergste geval een depressie.
Een uur per dag bewegen (wandelen, fietsen of sporten), zorgt bij zwaar depressieve mensen voor precies dezelfde resultaten als het innemen van een antidepressivum. Dat is de conclusie van een studie die verscheen in de “journal of aging and physical activity”. Ook voor een herfstdepressie geldt dat dagelijks een uur bewust bewegen, een uitstekend medicijn is. Uiteraard helpt bewegen tegen een tal van andere aandoeningen!
42. Italiaans kaas-uienbroodje
Bak een ui en een teentje knoflook glazig in een eetlepel olijfolie en voeg wat Italiaanse kruiden toe. Neem een zakje Prodimed Kaasbrood en bereid deze zoals aangegeven. Voeg het ui-knoflookmengsel toe aan het deeg. Bak het bolletje op bakpapier in de oven.
Lekker voor naast een salade of beleg het broodje met een mengsel van fijngesneden tomaat, zwarte olijven, peper en zout!!
41.Chocolade-sinaasappel verwennerij
Een goede combinatie is de sinasappel pannenkoek samen met de chocomousse dessert!! Net Pimps! Bak de pannenkoek, evt. met wat kaneel. Maak de chocomousse dessert. Smeer de chocomousse uit over de pannenkoek en rol deze op.
Voor de koude versie: zet hem een uur in de koelkast. Voor de warme versie smeert u de chocomousse over de pannenkoek op het moment dat u hem net uit de pan heeft gehaald!
Aangezien u 2 zakjes gebruikt moet u de portie wel in tweeën snijden en voila!! Zo heeft u 2 heerlijke snacks!!
40. Paddenstoelen met kwarteleieren
Voor 4 personen
2 sjalotjes, in dunnen schijfjes gesneden
1 knoflookteentje, uitgeperst
1 tl korianderzaden, geplet
1 laurierblaadje
200ml groentebouillon
125g shiitakes, in plakjes gesneden
125g oesterzwammen, in kleine stukjes gebroken
125g cantharellen, in kleine stukjes gebroken (laat kleine paddenstoelen heel)
150g jonge prei of 1 middelgrote prei, in stukken van 2,5cm gesneden
1 el truffel- of walnootolie
1 tl citroensap
12 kwarteleieren
1 krop eikenbladsla
85g gemengde verse kruiden, zoals pimpernel, rucola, zuring, peterselie
Peper
Doe de sjalotjes, knoflook, geplette korianderzaden en laurierblaadje in een grote pan. Voeg de bouillon toe en breng aan de kook. Dek af en laat 10 minuten sudderen.
Voeg de gesneden shiitake toe aan de bouillon en laat 3 minuten onafgedekt en zachtjes sudderen. Voeg de oesterzwammen en cantharellen toe en laat nog 1-2 minuten koken, of tot alles net gaar is.
Haal de paddenstoelen met een schuimspaan uit de pan en schep ze in een schaal. Voeg de prei toe aan de bouillon en laat 3-4 minuten sudderen, of tot de prei zacht is. Haal ook de prei met een schuimspaan uit de pan en voeg toe aan de paddenstoelen.
Breng de bouillon snel aan de kook en laat 5 minuten sudderen, of tot die stroperig is en ingedikt tot circa 5 el. Zeef de vloeistof door een fijne zeef in een maatbeker. Voeg al kloppend de olie, citroensap, en peper toe. Giet 3 el van die dressing over de paddenstoelen en prei en meng voorzichtig. Laat afkoelen.
Kook ondertussen de kwarteleieren 1-2 minuten in kokend water, afhankelijk van hoe u ze gekookt wilt, zacht of middelmatig hard. Dompel ze onder in koud water en pel ze.
Doe de slablaadjes en kruiden in een schaal. Besprenkel ze met de rest van de dressing en meng om ze te bedekken. Schik de sla aan een kant van 4 borden en schep het paddenstoelenmengsel aan der andere kant. Snijd de kwarteleieren door midden en leg op elk bord 6 helften.
39. Grapje
At last I Kwow why I’ve got fat hips!
When taking a shower I often use the rest of my shampoo to lather myself.
Well, yesterday, I read what was written on the bottle: “For extra volume and body”.
What a shock!!
No wonder it is so difficult to keep my weight under control.
As from now I will use dish-washing liquid for showering. It claims: “Dissolves fat that is otherwise difficult to remove”!
Maybe you have a similar problem?
38. Muffins
Doe weinig water bij een zakje chocolademousse, zodat er een deegje ontstaat, doe dit deeg in een siliconen muffinvorm (uit 1 zakje komen ongeveer 2 muffins) en doe het in de oven voor ongeveer 12 minuten op 175 graden. Als de muffins klaar zijn, haal ze direct uit de vorm en draai ze om, zodat de bovenkant niet hard wordt. Eventueel kunnen er ook gaatjes worden geprikt in de muffins tijdens het bakken. Voor de zoetekauw: voeg wat extra zoetstof toe aan het deegje.
Ter variatie kan er een zakje kokosdrank vermengd worden door het poeder van de chocolademousse om een chocolade-kokosmuffin te maken of een zakje koffiemousse voor een mokkamuffin.
Op deze manier krijg je 4 muffins. Dit is dan genoeg voor 2 maaltijden of 2 snacks. Eet smakelijk!
37. Kleine verleidingen gevaarlijker dan grote verleidingen?
Iedereen kan zo z'n grote verleiding opnoemen: een grote taart, een reep chocolade, of een zak chips bijvoorbeeld. Heel goed als je daar vanaf kan blijven dus.
Maar uit onderzoek komt naar voren dat mensen meer kunnen eten van iets wat voor hun een kleine verleiding is (iets wat je zelf minder lekker vind), terwijl die even slecht kan zijn! Mensen zijn bijvoorbeeld geneigd om veel meer te eten van chips als het in kleine bakjes staat, dan wanneer het in een grote bak zit. Of een groter stuk taart als hij er minder lekker/verleidelijk uitziet. Bron: Self-regulation Lab, Universiteit Utrecht
36. Gevulde paprika met Prodimed rijst
Verwarm de oven op 150 graden. Kook een zakje Prodimed rijst (provinciaalse kip of champignons) totdat deze gaar is. Snijd van een grote rode/gele paprika de bovenkant eraf en haal de zaden eruit. Snijd een klein sjalotje, 1 knoflookteen, een paar champignons, zwarte olijven en wat courgette of aubergine in stukjes. Bak deze in een pan met een scheutje olie en voeg op het laatst de rijst toe. Breng op smaak met wat peper, zout, paprikapoeder, tijm of peterselie. Vul de paprika met het groente & rijstmengsel en stop de paprika 20 minuten in de oven. Eet smakelijk!
35. Vrouwen verspillen geld aan ondraagbare kleding
Britse vrouwen geven gemiddeld ruim 83 euro uit aan kleding die ze nooit zullen dragen, omdat die te klein is. Ruim een kwart van de vrouwen en 17% van de mannen geeft aan wel eens kleding te kopen in een te kleine maat. Dit in de hoop er ooit in te zullen passen. Daarnaast kopen vrouwen liever in winkels die expres ‘foute’ maten hanteren. Doordat deze kledingstukken opzettelijk een kleinere maat gelabeld krijgen, geloven vrouwen dat ze slanker zijn dan dat ze eigenlijk zijn. Bron: Nu.nl
34. Courgettetaart voor 2 personen of 2 maaltijden:
Ingrediënten:
2 courgettes
1 paprika
1 spaanse peper (zonder zaadjes)
2 stengels bleekselderij
1 teen knoflook
1 el olijfolie voor de groenten
peper / zout / paprikapoeder / koenjit
Paar druppels olijfolie om in te vetten
2 zakjes Prodimed omelet, smaak naar keuze
150 ml water
Bereidingswijze:
Snij de groenten in blokjes en pers de teen knoflook en bak dit samen ongeveer 5-7 minuten in een koekenpan met een beetje olie. Doe de kruiden erbij. Vet vervolgens een springvorm in met een beetje olie en doe het groentenmengsel erin. Druk dit goed aan. Mix de 2 zakjes omelet met 150 ml water en giet het mengsel over de groenten.
Bak de taart ongeveer 30 minuten in de oven op 180 graden.
33. Dierlijke eiwitten en de verhoogde kans op diabetes
Voedingswetenschapper Ivonne Sluijs van het UMC Utrecht haalde recent het nieuws met haar constatering dat een eiwitrijke voeding de kans op diabetes kan vergroten. Volgens het Voedingscentrum toont het onderzoek echter geen relatie tussen diabetes en eiwitrijke vermageringsdiëten. Lees erover op de website van het voedingscentrum!
http://www.voedingscentrum.nl/nl/nieuws/dierlijke-eiwitten-en-de-kans-op-diabetes.aspx
32. Groentenbroodje:
Ingrediënten:
1 zakje brood van prodimed
50g paprika
50g courgette
50g bleekselderij
50g tomaat
Kruiden en specerijen naar smaak
1 el olijfolie
Bereidingswijze:
Maak het deeg van het broodje klaar volgens de verpakking, was en snij alle groenten fijn. Voeg alle groenten, de kruiden en de olijfolie toe aan het deeg en meng dit goed door elkaar. Bak het broodje nu af volgens de verpakking.
Handig recept om van tevoren meer broodjes tegelijk te maken en in te vriezen.
31. Milkshake
Van de fruit- of chocolade/caramelachtige desserts kan gemakkelijk een milkshake worden gemaakt door 200 ml water toe te voegen aan de zakjes, dit goed luchtig te mixen met een staafmixer en het vervolgens door en door koud te laten worden in de koelkast. Eventueel kan er crushed ice aan toe worden gevoegd voor een nog beter effect. Heerlijk voor warme zomerdagen!
30. Niet lekker in je vel?
Als je niet helemaal lekker in je vel zit, of je hebt ergens last van tijdens het dieet, laat het dan weten aan je diëtist, want zij kan je vaak heel goed helpen!
Mail: info@dietcare.nl
Tel: 020-4421013
29. Gegrilde groentes
Voor 4 personen
500g groene asperges, schoon gemaakt
2 grote rode paprika’s, in grote repen gesneden
225g lente-uitjes
2 el extra vergine olijfolie
Citroen-basilicumdressing
2 el citroensap
2 el extra vergine olijfolie
16 blaadjes verse basilicum, in reepjes gesneden
1 knoflookteentje, heel fijn gesneden
Doe de asperges, paprika’s en lente-uitjes in een kom, voeg de olie toe zodat alles bedekt is.
Verwarm een grillpan en schik de asperges en paprika’s er op. Voeg pas na enkele minuten de lente-uitjes toe. Laat ze 10 minuten bakken of totdat ze zacht zijn. Draai de groentes regelmatig om.
Meng de ingrediënten voor de dressing in een kom en voeg peper en zout naar wens toe. Snijd de gebakken groente en stukken en plakken, voeg deze aan de kom toe en meng met de dressing. Serveer deze groentes warm!
28. Het belang van de vitaminen!
Vergeet niet uw vitamines elke dag in te nemen! Ook al eet nog zoveel groentes, daar zitten lang niet alle vitaminen en mineralen in. Bent u er één vergeten, haal hem dan in bij een tussendoortje of voor het slapen! Zet een potje op uw werk neer als het daar steeds fout gaat! Ook al voelt u zich kiplekker toch kunnen er zelfs op korte termijn tekorten ontstaan!
27. Fabel: Koffie droogt uit.
Veel mensen denken dat je door het drinken van koffie uit kan drogen. Dit is echter niet waar.
Door het opbreken van cafeïne in je lichaam, komt er een stofje vrij waardoor je lichaam eerder vocht uitscheidt. Je moet dus eerder plassen, niet meer. Je krijgt alsnog meer vocht binnen met koffie dan dat je uitscheidt.
26. Waterijsjes:
Van een zakje koude drank kan heel gemakkelijk een waterijsje worden gemaakt! Maak de dranken klaar zoals staat aangegeven op de verpakking en verdeel dit daarna over plastic bekertjes. Als de drankjes goed bevroren zijn kunnen er gaatjes worden geprikt in de bekertjes, zodat het ijsje er makkelijk uitkomt. Dit kan ook met de chocoladedrank of de cappuccino worden gedaan.
25. Ceasarsalade voor fase 2!!
Ceasarsalade
Voor 4 personen
200g haricot verts, al dente gekookt
1-2 kroppen bindsla/romeinse sla (450g), in hapklare stukken gesneden
1 kleine witlof, dwars in schijfjes gesneden
4 stengels bleekselderij, in schijfjes gesneden
300g kipfilet, gekookt of gerookt in stukken gesneden
1 ei, hard gekookt
Dressing
1 tl dijonmosterd
3 el extra vergine olijfolie
2 tl sherry-azijn of rode wijnazijn
1 blikje ansjovisfilet (50g)
1 knoflookteentje, uitgeperst
2 el magere yoghurt
Beetje zoetstof
Peper
Kook de boontjes in een paar minuten al dente. Spoel ze onder koud stromend water en laat ze uitlekken. Halveer de bonen en doe ze in een grote kom met de gesneden sla, witlof, bleekselderij en kip. Zet de kom in de koelkast.
Doe de ansjovis met 1 el olie in een kom. Voeg de knoflook toe en het hard gekookte ei toe en plet alles met een vork. Meng in een ander kommetje de mosterd, overige 2 el olijfolie, azijn, yoghurt, zoetstof en peper.
Besprenkel de gekoelde salade met het ansjovis/ei mengsel en vervolgens de dressing. Gelijk serveren.
24. Slaappatroon beinvloed gewichtsverlies
Als je wilt afvallen, is naast diëten en meer bewegen ook een goed slaappatroon belangrijk! Onderzoek wees uit dat mensen die goed slapen en een laag strassniveau hebben, beter afvallen dan mensen die weining slapen en veel stress hebben. De beste resultaten kwamen naar voren bij mensen die tussen de 6 en 8 uur slaap per nacht kregen. Dus: RELAX! bron: gezondheidsnet
23. Gevulde paprika
Hol bijvoorbeeld een paprika of courgette uit en vul dit met groente naar keuze in kleine blokjes gesneden. Giet hierover het mengel van een omelet van Prodimed en zet het een kwartiertje in de (combi)oven of onder de grill.
22. Strakke buik
Een strakke buik is moeilijk om te krijgen. Buikspieroefeningen kunnen wel daarbij helpen. Via deze site ziet u wat filmpjes om op een goede manier deze oefeningen uit te voeren! http://www.platte-buik.nl/video-buikspieroefeningen
21. Vers brood:
Alle soorten brood van Prodimed kunnen heel gemakkelijk van tevoren klaar gemaakt en ingevroren worden. Zo kunt u in 1 handeling 5 of 10 broodjes klaarmaken en invriezen. Makkelijk om bevroren mee te nemen en het langzaam te laten ontdooien, het brood blijf zo lekker vers. U kunt er ook voor kiezen om allerlei kruiden en specerijen door het deeg te mengen. Zo heeft u steeds een ander broodje! Lekker met bijvoorbeeld sla, tomaat, komkommer en eventueel wat mosterd. Ook lekker met bruchettakruiden.
20. Steun van partner belangrijk bij afvallen
82% van de vrouwen geeft aan dat hun afvalpoging beter lukt met de steun van hun partner. De steun van een partner blijkt nog belangrijker bij succesvol afvallen dan steun van vrienden, familie of de diëtist. 70% van de ondervraagden krijgt die steun ook daadwerkelijk. Bron: Valtaf.nl
19. Balansdag op het werk
Zo nu en dan kunnen wij allemaal wel eens een balansdag gebruiken. Maar hoe doe je dit nou op het werk? Zie hier een hulpmiddel!http://www.voedingscentrum.nl/nl/mijn-gewicht/gezond-gewicht/balansdag/balansdag-op-het-werk1.aspx
18. Broccolisoep
Kook een grote broccoli in 1 liter water. Voeg 2 runderbouillonblokjes toe en maak de soep glad met een staafmixer. Als u de soep te dik vindt, kunt u er extra water aan toevoegen. Vindt u de soep te dun, laat deze dan nog 10 minuten sudderen met de deksel half op de pan. Breng de soep vervolgens op smaak met kerriepoeder en peper.
17. Borrelhapje
Bak een broodje van Prodimed volgens de verpakking en snij het broodje in dunne plakjes. Meng wat bruchettakruiden uit een potje met water of olijfolie (zie bereidingswijze op potje) en smeer dit mengesel op de plakjes brood. Doe de plakjes nog even (ongeveer 3-4 min.) in de oven op 180 graden of even onder de grill en u heeft een verantwoord borrelhapje. Borrelse!!
16 Lentestampotje
Maak een lekker lentestampotje met de aangemaakte aardappelpuree van Prodimed. Meng dit met verse groenten, zoals snijboontjes, spinazie (evt. kort gekookt), rauwe andijvie of rucola. Breng op smaak met nootmuskaat, peper en zout. Eventueel kan er ook een teentje knoflook door worden geperst en kruiden, zoals Provenciaalse kruiden of Italiaanse kruiden erdoor.
15 Paasieren
Ja, ze zijn er weer, en natuurlijk zo klein dat eentje niet zo erg lijkt. Maar in 1 chocoladepaaseitje zit 4,5 gram koolhydraten! Als je bedenkt dat je in fase 1 onder de 30 gram koolhydraten per dag zit, waarvan het grootste gedeelte uit de zakjes Prodimed en groente komt, is het dus wél (te) veel! Zonde, want hij is zo weg.
14. Gevulde paprika met Prodimed rijst
Verwarm de oven op 150 graden. Kook een zakje Prodimed rijst (provinciaalse kip of champignons) totdat deze gaar is. Snijd van een grote rode/gele paprika de bovenkant eraf en haal de zaden eruit. Snijd een klein sjalotje, 1 knoflookteen, een paar champignons, zwarte olijven en wat courgette of aubergine in stukjes. Bak deze in een pan met een scheutje olie en voeg op het laatst de gekookte rijst toe. Breng op smaak met wat peper, zout, paprikapoeder, tijm en/of peterselie. Vul de paprika met het groente- rijstmengsel en doe de paprika 20 minuten in de oven. Eet smakelijk!
13. Dessert
Als je dessert klaarmaakt en in de vriezer zet heb je heerlijk ijs! Bijvoorbeeld chocolade dessert ijs. Je kunt ook meerdere desserts tegelijk maken en invriezen.
12. Smoothie
Nu het mooi weer eraan komt is een smoothie een heerlijk drankje. Ook als je het Prodimed dieet doet kan je genieten van dit soort zomerse drankjes. Doe koud water, een zakje koude drank en 1-1,5 eetlepel magere witte kwark in de blender en mix dit door elkaar. Eventueel nog even in de koelkast en u heeft een heerlijke smoothie!
11. Frappé
Maak van de koffiemousse een lekkere frappé! Voeg meer water toe dan nodig is, zodat het een vloeibare substantie wordt. Het moet koud zijn, dus zorg dat het goed is afgekoeld in de koelkast. Ook kunt u ijsklontjes toevoegen.
10. Tip
Ook zo een zin in een tussendoortje? Probeer eens een augurk met magere vleeswaren (kipfilet of rookvlees) er omheen. Of snij wat komkommer in plakjes en besmeer het dun met magere filet american.
9. Wist u dat:
Uit onderzoek is gebleken dat mensen met behulp van maaltijdvervangers, zoals Prodimed, meer afvallen en beter op gewicht blijven dan mensen die een 'gewone', energiebeperkt dieet hebben gevolgd?
Bron: Voedingscentrum
8. Dikke billen zijn gezond
Wat extra gewicht op de heupen, billen en dijen is gezond, en beschermt tegen hart- en stofwisselingsziekten. Vrouwen die wat extra gewicht meezeulen op deze plekken, zouden beschikken over een betere bescherming tegen verschillende kwaaltjes. Zo neemt heupvet schadelijke zuren op, en bevat het een stof die aderverkalking tegen gaat!
7. BMI
BMI staat voor Body Mass Index. Het geeft de verhouding tussen uw lengte en gewicht aan. U heeft een gezond gewicht met een BMI tussen de 20-25, overgewicht met een BMI tussen 25-30 en obesitas met een BMI boven 30. Obesitas betekend dat u dusdanig overgewicht heeft, dat er ook een risico is voor de gezondheid. Dit betekend niet dat iedereen per definitie een gezond BMI moet hebben. Wanneer een BMI boven 30 is, gaat de diëtist vaak in de eerste instantie kijken om een BMI van 27 te bereiken. Dit is vaak al zo veel afvallen, en zoveel gezondheidswinst, dat dit al heel goed is
6. Tips om meer water te drinken
Vindt u het moeilijk om 2 liter water te drinken? Hieronder wat tips!
Zet een glas of flesje water op uw bureau, in de keuken of andere strategische punten en neem elke keer wat slokjes.
Neem altijd een flesje water mee in uw tas, zo kunt u waar dan ook voldoende drinken.
Drink op vaste tijden. Dit kan bijvoorbeeld elk uur een glas zijn, op elk eetmoment, maar ook regeltjes zoals: voor 12 uur smiddags moet een 0,5L flesje leeg en voor 18 uur moet er nog een flesje leeg, dit is al 1L water!!
Houdt water fris, dit drinkt veel lekkerder. Bewaar flesjes of een kan water in de koelkast.
Niet zo dol op water? Neem dan een schijfje citroen/limoen erbij, ook lekker in water met koolzuur. Verse munt is hierin ook een goede combinatie. Verder is thee ook prima, fruitsmaken of kruidenthee maken weinig verschil en dit kan zowel warm als koude ijsthee natuurlijk!!!
5. Croutons
Bereid het broodje met wat extra zout en peper, Daarnaast kunt u ook uitgeperste knoflook, paprikapoeder, kerriepoeder e.d toevoegen. Bak het broodje zoals aangegeven op de verpakking. Wanneer het vroodje klaar is kunt u hier kleine stukjes van maken en op bakpapier in de oven op 180 graden even kort bakken totdat deze knapperig worden.
4. Zoet beleg in fase 3
Vanaf fase 3 mag u bij het ontbijt weer een boterham met mager hartig beleg. Maar als u meer van zoet beleg bent, kunt u natuurlijk ook altijd uw portie fruit van het ontbijt op brood doen. Lekkere aardbeitjes of een 1/2 banaan zijn hier erg geschikt voor!
3. Een frisse wrap voor tussendoor:
Wanneer u in de ochtend een omelet bakt, kunt u deze in aluminiumfolie meenemen naar uw werk. Deze kun u dan vlak voor het nuttigen met salade of gewoon ijsbergsla, tomaat, reepjes komkommer en paprika vullen en oprollen als een koude wrap.
2. Gehaktballetjes in het groen
4 groene olijven zonder pit en zonder vulling
120 gram mager rundergehakt
peper en zout
½ struikje bleekselderij
100 gram sperziebonen
1 groene paprika
1 eetlepel olijfolie
1 eetlepel tomatenpuree
Bereidingswijze:
Snijd de olijven in kleine stukjes. Maak vervolgens het gehakt aan met kleine stukjes olijf, zou en peper. Vorm hiervan kleine gehaktballetjes en laat deze 15 minuten opstijven in de koelkast. Maak ondertussen de groente schoon à snijd de bleekselderij in boogjes, breek de sperziebonen eenmaal doormidden en snijd de paprika in reepjes.
Bak de gehaktballetjes in de hete olie goudbruin. Voeg de groente toe met 2dl water en stoof de groente en gehakt in 10 minuten gaar. Roer als finishing touch de tomatenpuree er door en maak het geheel op smaak met wat zout.
1.Huzarensalade
De aardappelpuree kunt u ook koud gebruiken als basis voor een soort huzarensalade. U kunt dan een klein zoet uitje, augurk, kappertjes en peterselie toevoegen. Peper , paprikapoeder of wat mosterd om het wat pittiger te maken.
